Všetci odvšadiaľ opakujú: nejedzte sladkosti, je to škodlivé! Vylúčte ich zo stravy. Ak budete jesť sladkosti, neschudnete. Žiadne sladké rožky, koláče, zmrzlina, cukríky, bagely, torty a iné sladkosti.
A tí, čo majú chuť na sladké, sú pri tejto téme smutní a naštvaní: „Ako to? A čo my bez nich? Koniec koncov, veľmi som ich miloval a oni mi to vždy oplatili."
Po prvé, poďme pochopiť, prečo sú sladkosti škodlivé?
Nadbytok glukózy v ľudskom tele môže zmeniť krv na cukrový sirup, pretože glukóza je cukor. Aby tomuto procesu zabránila, vytvorila matka príroda hormón nazývaný inzulín, ktorý plní dôležité poslanie: oslobodiť krv od prebytku cukru – glukózy. Tento hormón začne pôsobiť vždy, keď skonzumujete nadmerné množstvo sladkostí. Váš pankreas naliehavo uvoľňuje tento život zachraňujúci hormón.
Viete, ako sa inzulín zbaví zbytočného cukru? Presúva prebytočnú glukózu do svalov, kde sa ukladá ako glykogén.
A teraz sa telo stretáva s problémom nemožnosti vstrebávania inzulínu, ktorý šetrí krv pred prebytkom cukru. Zdrojom problémov sú oslabené svaly, ktoré glukózu jednoducho nepotrebujú. V tomto prípade dochádza k takémuto biologickému javu: glukóza sa mení na tuk. Príroda si robí taký krutý vtip s ľuďmi, ktorí vedú sedavý spôsob života a uprednostňujú sladkosti pred športom.
Navyše produkcia hormónu inzulín vedie k zvýšeniu chuti do jedla. A začína sa začarovaný kruh: čím viac sladkostí zjete, tým viac ich chcete. Tento efekt závislosti na sladkostiach núti ľudí ich kupovať a jesť viac. Sladkým životom trpia najmä ženy, dospievajúci a deti, vrátane predškolského veku, menia sa na sedavé a často choré deti. A v poslednej dobe je tento trend lavínovitý.
Tak čo robíš? Sladkosti zo stravy úplne vylúčte
Neexistujú žiadne iné možnosti?
- 1) Po prvé, nie je potrebné úplne vylúčiť sladkosti. Skúste nahradiť koláče, rožky, cukríky a iné umelé sladkosti prírodnými: med, ovocie, sušené ovocie, marshmallows, marshmallows.
- 2) Stále bude potrebné znížiť ich počet. Pri jednom jedle neskonzumujte viac ako 10-15 gramov sladkostí. To je asi jeden cukrík, jedna figa alebo tri datle.
Pamätajte, že podľa štatistík 80% všetkých priemyselných potravinárskych výrobkov obsahuje pridaný cukor - mlieko, 9% tvaroh, kefír, tvrdý syr, suchý chlieb a dokonca aj omáčky obsahujú sladké sacharidy.
- 3) Sladkosti jedzte až potom, keď už vaše telo dostane prvky, ktoré potrebuje: bielkoviny, dlhé (komplexné sacharidy), vlákninu. V tomto prípade vaša chuť do jedla nestúpne exponenciálne, pretože sa vyhnete inzulínovému boomu: keď z výdatného príjmu len jednej sladkosti začne telo násilne produkovať tento hormón a po hodine pocítite neúprosnú chuť do jedla.
- 4) Jedzte sladkosti ráno (do 12.00). V tomto prípade sa nebudú ukladať vo forme tuku na stehnách a bruchu. Pamätaj. Liečba obezity a následného metabolického syndrómu (metabolických porúch) bude zdĺhavá a nákladná a nie vždy končí úspešne.
- 5) Pohyb a cvičenie. Potom budú vaše svaly silné a glukóza sa bude ľahko spracovávať bez toho, aby sa zmenila na tuk.
- 6) Pridajte sladkosť k hlavnému jedlu - potom sa všetko stane sladkým. Napríklad pridajte med do kaše. Je bohatý na prirodzene sa vyskytujúce komplexné sacharidy a na sladenie stačí jedna lyžica medu. Alebo možno budete mať radi kašu so sušeným ovocím alebo bobuľami. Experimentujte.
- 7) V krajnom prípade použite prírodné sladidlá, povedzme „Stéviu“, ktorá obsahuje výťažok z listov rovnomennej rastliny. Pre referenciu. Jedna tableta obsahuje iba 0,7 kcal. Pokiaľ ide o fruktózu, ktorú mnohí milujú, jej obsah kalórií nie je oveľa menší ako cukor.
Sledujte si hladinu cukru v krvi, hmotnosť, krvný tlak a doprajte si zdravé sladkosti s mierou.
